红烧茄子[红烧茄子的家常做法简单又好吃]

视频反馈是我非常喜欢的一道菜。现在和大家分享一下我的做法，希望对大家有所帮助。材料茄子:适量；猪肉:适量；大蒜:适量；洋葱:适量；淀粉:适量；黄酱:适量；植物油:适量；白糖:适量；鸡精:一点点；红烧茄子的方法是茄子去皮切片。我一直认为皮肤会影响口感，但这浪费了一些营养。如果你更在乎营养而不是味道，那就别剥了。撒上干淀粉拌匀。只需在茄子的两面各放一层薄薄的淀粉

油90%是热的。把茄子放进去煎一下。一次不要放太多，不然茄子会粘在一起。茄子炒至金黄，然后可以滤油取出。颜色很好看，是吧

把刚才炸茄子的油倒出来，留一点底油，八成热。肉末炒。蒜末和葱花的后半部分很香

炒两勺酱油。如果你喜欢颜色深一点的，这个时候可以加点酱油和水

加入茄子，翻炒几下，加入一些糖，鸡精，还有另一半蒜末，然后拌匀，然后就可以煮了。没有盐，因为酱汁足够咸。放蒜末是我最喜欢的蒜味。如果不喜欢，可以放一些欧芹之类的代替。